Учебник Основы Ветеринарии Для Вузов Бурделева

Стандартизация и сертификация творога и изделий из творога 7. Технологическая карта сырники творожные. Подготовка и изготовление продукции 5. Виды контроля за выпуском изделий из творога 5.1 Понятие и виды контроля качества продукции 5.2 Технохимический контроль за выпуском изделий из творога 6. Характеристика основного и вспомогательного сырья 3.1 Химический состав и пищевая ценность основного и вспомогательного сырья 3.2 Условия и сроки хранения основных и вспомогательных продуктов 4.

В теоретической части учебника изложены основы современной. Учебник для вузов. Для студентов. Ветеринарные учебники 2. Основы ветеринарии: Учебное пособие для вузов.

'Основы ветеринарии' Специальность: 110305 – Технология производства и переработки сельскохозяйственных продуктов Специализация: Технология переработки продукции растениеводства Пояснительная записка «Основы ветеринарии» является дисциплиной базового и специального уровня обучения и представлена в структуре основной профессиональной образовательной программы в циклах 'общепрофессиональные дисциплины' (ОПД.Ф.05). Изучение дисциплины проводится по 3 разделам: «Основы общей патологии», «Незаразные болезни с основами диагностики, фармакологии и хирургии» и «Инфекционные болезни». Ветеринария представляет собой комплекс научных знаний, раскрывающих закономерности жизнедеятельности здорового и больного организма животного, причинах болезней, методах распознавания, лечения и предупреждения и борьбы с ними.

Знания основ ветеринарии позволит зооинженеру правильно представить свою повседневную роль в профилактике болезней при организации и ведении технологий животноводства. Цель преподавания основ ветеринарии - дать студентам зооинженерного профиля необходимый объем теоретических и практических знаний, умений, навыков в распознавании патологических процессов в организме животного, причин и условий возникновения инфекционных и незаразных болезней, их сущности, этиологии, симптоматики, мер профилактики и борьбы с ними. Задачами преподавания дисциплины 'Основы ветеринарии' являются:. Изучение причин возникновения болезней, закономерности их развития и исхода, причин и механизмов патологических процессов, их классификации;. Изучение клинических, лабораторных, инструментальных методов исследования животных;.

Изучение лекарственных веществ, их классификации, видов, форм и путей их введения в организм животного.